沖縄生そば専門店『がんじゅう堂』のblog

  

店長の久しぶりの更新です。

当店のイラブー汁が今日の沖縄タイムス
で大きく取り上げられちゃいました。

昔は高級食材で
今はマイナー食材、イラブーウミヘビも
がんじゅう堂と共ににわかに脚光をあびつつありますね。

でも本当に食べられているお客様からの評判はすこぶる良いですし、実際毎日食べてる店長も風邪は引かなくなったし、若く見られるし、視力も上がるしで本当いいことずくめなんですね。

是非、イラブーを皆で食べて頂いて日本中の皆様に元気になって頂きたいですね。


↓沖縄タイムス2012年5/28↓  

佩佩（ペイペイ）です❤

四月上旬に東京へ旅行に行ったんです。

やっはり東京の桜がきれいだ！


火曜日バイトの時、台湾の知り合いに会った！！！

彼は史丹利さんです！（。・∇・。）ｲｪｲ♪

バラエティ番組に出演することも多いし、

今台湾で若者に人気のブログ作家です！

また沖縄で会えることが出来た本当に嬉しかった！！！！








今日のマカナイも新しい裏メニューです！

★★★『旨塩三枚肉そば』★★★

普通の三枚肉よりちょっと塩辛さが強いけれど、

そばの上に盛りモヤシをかけて、

モヤシがさっぱりさをプラスし、実に絶妙な味です。

是非、がんじゅう堂に来て、

『旨塩三枚肉そば』をお召し上がり下さい。
P.S. 一日１０食限定ですよ！Σ(゜ロ゜ノ）ノ　ヒィィィィ！

  

佩佩（ペイペイ）です❤

今日の沖縄はめっちゃ暑かった！！！！

明日少し気温が下がる様ですが、過ごしやすい日だと思います。



前、店でイラブーの肉をやりました。


がんじゅう堂のイラブーは本当の生海蛇です。

その顔がちょっと可愛かった（▼ω▼）



是非、がんじゅう堂に来て、

イラブー汁とそばをお召し上がり下さい。
















  

こんにちは～

佩佩（ペイペイ）です❤

週末はちょっと寒くなる…でも沖縄地方、近頃ぽかぽかと暖かくなってきましたよ。
北部では桜も咲きましたようだし、少し春を感じます。

良かったね(*´Ｕ｀*)





先日、ナシゴレンを食べたいですから、

キッチンのたけさんはイメージして、出来上がりました！すっげぇ－！！！

がんじゅう堂で売っている『石垣島粗挽き一味』をかけると、

めっちゃ辛くなった！！！！！！！！！！！

でも「おいしい。」って食べてました（笑）



ナシゴレンはインドネシア風チャーハンです

見たら普通のチャーハンとあまり変わらないですが

味はちょっと甘辛いです







ちなみに、もうすぐ旧暦のお正月が来ます

台湾のお正月は旧暦で祝います

今年は1月23日が旧正月
＊第一牧志公設市場は1月23日(月)、24日(火)はお休みとなりますよ！

それじゃ、皆さん、新年快楽（シンニェンクヮイラ－）―＞台湾の「あけおめ」



P.S.昨日市場で谷原 章介に見ました。

とてもラッキーだった♪ヽ(*´∀｀)ﾉゎｰｨ  

お久しぶりですo(^-^)o
がんじゅう堂の看板娘まあこです♪



今日、岩手県から
いらっしゃったお客さんがいて
少しお話をしました！


私：「震災大変でしたね～
大丈夫でしたか？」

お客様：「そうですね～大変でしたよ～
私わ漁師でアワビをとってる
んですが、津波で船を流されましたよ～」

私：「大変でしたね～
沢山募金して、遠い沖縄から
応援してます！
頑張ってくださいね！」

お客様：「ありがとうございます！お蔭様で、義援金が少しづつでわあるんですけど、頂いてるのでなんとか頑張れます、ありがとうございます！頑張ります(^_^)」

と、笑顔で話してくれました！

地震がきて、怖い思いをして
津波で船も流されて
先も見えない不安の中で
笑顔で前向きに頑張ってる
お客様を見て、沢山の元気と
パワーをもらいました(>_<)

ありがとうございますo(^-^)o

私も何事も前向きに全力で
頑張ろうと思いました♪♪



最後に、お客様が

「すごくおいしかったです、
また機会があれば来ますね(^_^)
ありがとうございました」

と言ってくれました！

また、お客様とあえるのを楽しみに頑張ります！お待ちしてます(^O^)/
また、少しでも早く復興
できるよう、沖縄からずっと
応援しています！
ありがとうございました！




お客様ががんじゅう堂に来て、
少しでも元気に笑顔になって
くれたら嬉しいので、
これからも私自身、丁寧に
笑顔で頑張ろうと想いますので
ぜひ来て下さいね(^_^)

皆様のご来店お待ちしてます♪
  

イヤー沖縄もすっかり寒くしましいました。
年越しが終わってすっかり、ぼけーとしている店長です。

こんな寒い日には、がんじゅう堂の日替わり限定メニュー
生そばをつかった『味噌ラーメン』に、石垣島粗挽き一味をかけるのが最高です。

手前味噌ですが、無我夢中で食べ切ってしまいました。

がんじゅう堂のしっかりコシのある生めんに、
そばだしに豆板醤、ニンニク、味噌を
混ぜて作った味噌スープに旨辛い「石垣島粗挽き一味」がベストマッチ
心も体もぽかぽかになりますよ。








  

今年も残すところあと一日となりました。
店長です!!

いやー今年も年越しそばの配送はすごかったですね。
イラブー汁飲んでなかったら正直ぶっ倒れていたのではと思うほどの疲労感でございます。

本当に皆様がんじゅう堂の沖縄そばで年越しをして頂いてありがとうございます。
心より感謝しております。是非よいお年を～

おっと！
実店舗限定なんですけど「年越し沖縄そば持ち帰りセット」2012円を限定で始めちゃいました。

沖縄そば３食セットに、がんじゅう堂の大人気調味料（各種￥525）をサービスした。太っ腹企画！

おうちで年越しそばを食べられる方は是非お立ち寄り下さ～い。


  

めーリークリスマス♪

昨日また一つおじさんに近づいた店長です。

今日はがんじゅう堂もクリスマス仕様！！

いつもよりみんなテンションあがってます。

サービスも上げ上げでがんばります。

みんな遊びに来て下さいね。  

こんばんわ( *｀ω´)
がんじゅう堂のプリマドンナなつこがBlog更新いたしまーす！

最近沖縄はやっとで冬っぽく
なってきましたー（＾∇＾）
12月はいってからも
汗かくぐらいの暑さだったりしてたので沖縄大丈夫かなーなんて思ってたりΣ（ﾟдﾟlll）笑

みなさま風邪には気をつけてくださいねー！

今日風邪ひきさんのお客様がご来店！！
迷わずイラブ汁をご注文していただきました (o^^o)

そうなんです！！
イラブ汁は風邪ひきさんには
もってこいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
個人差もあるようですがもう次の日には元気もりもりですよん！恐るべしイラブちゃん！！


風邪ひきさんが仲よくご来店してイラブー汁をご注文!!店長とパちり

ちなみに店長はイラブー汁で治らなかったら
明日はタダでイラブー汁を上げると約束していました。。。大丈夫かな？




がんじゅう堂では冬限定メニュー
あぐーのしゃぶしゃぶもありまーす！
もう冬の定番ですよねっ

みなさまぜひぜひ
ご来店くださいねっ
がんじゅう堂でポカポカの元気モリモリになりましょーう！  

こんにちは～

佩佩（ペイペイ）です❤

今日は十二月一日ね！！！

あっと三日で『那覇マラソン』が開催しますよ！！！！



ペイペイも台湾でランニングクラブのマネージャーをやっていたし

マラソンが大好きです。いろいろなジョガーと友達になりました。

自分の友達のジョガーも台湾から来るよ。うれしいなー

日曜日の朝は国際通りで、台湾の旗を持って応援しにいきます。





そういえば今日からがんじゅう堂でも

ジョガー応援キャンペーンが始まりました。



なんとイラブ海蛇のエキスを混ぜて作った

特製イラブードリンクをジョガーの皆様に無料でサービスします。



去年の那覇マラソンで、魚屋のケンちゃんはイラブー酒を飲んで

走ったら、いつもよりすごく順位が上がったらしいですよ。



那覇マラソンに参加される方は、

是非がんじゅう堂でイラブードリンクを飲んでみることをお勧めしますよ。  

こんばんわっ!
バイト生のなつこです(・ω・)
二回目の久々更新になります♪

今日は久々に土曜日出勤!
食器の山ができてましたね～
パタパタ忙しかったです
これもご来店してくれるお客様のおかげっ♪


そしていつもまかない食の事を考えるとがんばれます（笑）
今日のまかないは特製親子丼的な（笑）
いつもいつも美味しくてHAPPYです♪

あ!そうぃえば・・・
がんじゅう堂から新メニューでました!
その名も『タコス焼きそば』
なつこはタコスもやきそばも大好きなので
最高においしかったです。ハピハピ



みなさまもぜひ
お試しあれ～

でわでわ  

こんばんは～最近女子会にハマっている
昭和の歌姫あかりんです。 ( ^0^)θ～♪

今日は「がんじゅう堂」の新しい
「日替わりオススメメニュー」をご紹介しまっす!!


それは
「あぐーとゴーヤーのジャンボメンチカツ　450円」


当店のそばだしは、
「あぐー」の骨を使ってだしをとっているのですが、
ダシ骨にはすごくトロトロで柔らかくて、味のしみ込んで
コラーゲンたっぷりの　上質のトロ肉がこびりついているんです。

その肉を、今回スタッフ総出で取り出して
ジャンボメンチカツをつくっちゃいました。

細かく刻んだゴーヤーの食感がアクセント、
甘くて美味なあぐーと、とろけるチーズを、
サックリとした衣で包んだジャンボサイズの『メンチカツ』
(●´∀｀●)



逸品です ちょ～おいしいです　数量限定早い者勝ちです
ぜひ食べに来て下さいね

「オススメ日替りメニュー」は店内の黒板に書いてあるので、そちらも要チェックですぜ(●⁰౪⁰●)  

こんにちは～(@･｀ω´･)ﾉｨｮ―――──ｩ

佩佩（ペイペイ）です❤

もう十一月だ…早っ！

すぐ新しい一年になるね！



最近がんじゅう堂に新料理を作った、

それは沖縄風の★★★『タコス焼きそば』★★★




生そばをタコス味で炒めて、

レタスとチーズをかけて、

意外においしかったです！！！



絶妙な味が忘れなれない❤❤❤

タコライスよりおいしいと思った（笑）



今がんじゅう堂で『タコス焼きそば』を売っていますよ！

６５０円でスープも付いてます！



是非がんじゅう堂へ食べに来てくださいね♪  

今日わがんじゅう堂の看板娘まーこが

ちょこっとプチ情報を、教えちゃいます(*^^*)


がんじゅう堂のそばには、
かまぼこが入ってるのですが
実はなんと。。。



「ジランバ屋」のかまぼこを使っているんです！！(^○^)





あり知らない人も多いですよね。(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

でもジランバのかまぼこといえば、
かまぼこの老舗で、
お正月にわ沢山の行列が
できるほどの有名な
かまぼこ屋さんなんです(*^^*)



魚臭さが全然なくて、適度な歯ごたえで
もちろん味もめちゃうまなんです！

カマボコにもこだわってる
がんじゅう堂の生そば！！！




ぜひ食べにきて下さいネ(^_^)/
  

はいさ～い 昭和の歌姫あかりんです。

今日は外国人のお客さんや、修学旅行の高校生が多くて、にぎやかな一日でした (ノ*ﾟωﾟ)ノﾜｼｮｰｨ



公設市場は、中国人のお客さんが多いのですが…


いやはや、中国語は本当に･(p´Д｀【難しいょォォ!!】


私の「なんちゃって英語」が通じない時は、

正直かなーりテンパってます。。。

少しでも早く覚えて、
外国人のお客さんとも
コミュニケーションが取れるように頑張りまっす
(*・`д・)ｶﾞﾝﾊﾞﾙｯｽ!!


では皆様「再見ツァイツェン」← （さようなら）


↓中国語メニューなのだ  

皆こんにちは、大家好（ダージアハオ）

佩佩（ペイペイ）です

今日も秋晴れ



最近がんじゅう堂の中国とか台湾とかの観光客が増えているよ！

みんなもがんじゅう堂の料理がおいしかったと言った

本当にうれしいですね！



そして外国人のために

英語、中国語の食材の調理方法も作った

良かったなぁ～




さぁ～

今日のマカナイは

『沖縄焼きそば』でした！



生そばで作った焼きそばで
とっても美味しいですよー(。>ω<。)ｨｪｰｨ♪  

こんばんは あかりんです！！

大大ニュースです！

なんと今日、あの世界的バイオリニスト♪、
葉加瀬太郎様が、公設市場でお買い物をしている所に遭遇しました。

思わず、仕事もそっちのけで（店長ゴメンナサイ）m(_ _)mｽﾏﾝ

握手をしてもらい、自分が大ファンであるとお伝えしました。

葉加瀬太郎様は、周囲にすごいオーラを放っていました。

牧志公設市場では、こんな風に時々有名人に出会うことがあります。

ぜひ、遊びにきてくださいね❤

いや～、今日は良い１日でした。  

こんにちは(^_^)v
あずさですっ

最近の沖縄は
肌寒ぃですね～～～!!
ちなみに昨日は
そばの日でしたね☆★
がんじゅう堂の
軟骨ソーキそばが
恋しかったです(｀∇´ゞ


最近公設市場に
うちなんちゅ大会できた
ブラジルの方々が
パレードを
やりにきてました！！！

太鼓叩ぃたり
綺麗な女の人が踊っていたり
見てて楽しかったし、
鳥肌しました！！

その時の写メです♪♪




とにかく！！
すごかったですっ
賑やかな１日でした☆★
  

こんにちは～（。≧ω≦）ノ

佩佩（ペイペイ）です！

最近沖縄の第5回世界のウチナーンチュ大会開催した

たくさんお客様は牧志公設市場に来た

いろいろな国の言葉

とてもにぎやかでした

がんじゅう堂も忙しいなぁ～



今日のマカナイは『美味しい味噌ラーメン』でした！

少し辛味の味噌ベースのスープ

温泉玉とたくさんもやしを入って

がんじゅう堂の生そばとの相性も良く(＠゜▽゜)

やっぱりがんじゅう堂の料理は美味しい！


この味噌ラーメン今も売っているよ！



味噌ラーメンを食べたいかた
是非、がんじゅう堂へ！！！  

こんにちは がんじゅう堂スタッフのあかりです。

今日も沢山のお客さんで忙しい１日でした

実は今日、お店の前で足を滑らせて、
スッテンコロリン転んでしまったんです
凹○ｺﾃｯ

でもそれを近くで見ていたご夫婦が、
「大丈夫ね～ あなたが転んでびっくりしたから、
このお店に入るね～」と言って、
お食事していってくれました

すごく嬉しかったですヾ(●´∀｀●)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ

たまには転んでみるもんですね

そこで、今日の一句。
「転んでも ただでは起きない がんじゅう堂」
(☆uωu)ｩﾝ♪